线下零卖业正靠近一场死活大考。在这一节点开yun体育网，于东来与叶国富成为少有的、贯通鉴定不绝走线下零卖渠说念的创业者。

叶国富终于见到了我方的"偶像"于东来。

11 月 27 日，名创优品集团首创东说念主叶国富与胖东来首创东说念主、董事长于东来坐下来深谈了一个下昼。《中国企业家》了解到，这是两东说念主第一次正经碰头，叶国富聘用独自赶赴河南许昌会面。

有接近名创优品的东说念主士告诉《中国企业家》，此前他们两东说念主更像在"神交"——都鉴定看好线下零卖，都想在线下零卖业开辟新寰宇，这是他们共同的理念，亦然来回的底盘。

开始：受访者

在企业家中，不乏于东来的随从者，但公开真贵并身膂力行、大手笔开干的，叶国富算其中至极瞩办法一个。

于东来本年 58 岁，比叶国富大 11 岁，两东说念主都是草根出生的创业者。叶国富是湖北十堰东说念主，他于 2013 年创扬名创优品，在线下零卖一干即是十几年。而于东来从 1995 年开动，一直作念的亦然线下零卖的生意。

这次会眼前，叶国富曾在多个场合公开抒发过对胖东来风景，以及对于东来本东说念主的招供，致使他平直买了个"高仿版的胖东来"——永辉超市。

三个月前，名创优品斥资 63 亿元收购永辉超市，成为其第一大鼓励。在想考是否要买永辉时，叶国富称，他只花了一周，最终细则我方要买的即是"胖东来版的商超"。

在继承媒体采访时，他称于东来为"东来哥"，还暗示"我是他的粉丝"。

上述接近名创优品东说念主士还炫耀，叶国富在公司里面，饱读励名创优品高管去参不雅学习胖东来的超市，同期他屡次亲身到胖东来门店视察，而胖东来调改的第一家永辉超市门店开业后，他也去实地不雅摩了。

叶国富曾在电话会上奖饰胖东来调改后的永辉超市门店，赞佩如若这个店是我方的该多好。他认为，中国的线下超市正靠近二十年一遇的结构性契机，而胖东来风景是中国超市唯独的出息——因为其对居品高度深爱，且更深爱顾主体验，愈加尊重职工，并且莫得会员制。

另有知情东说念主士向《中国企业家》炫耀，这次许昌会面后，叶国富揣度去位于福州的永辉超市总部见永辉的团队。对于该音信，名创优品方面暗示不予置评。

在这次碰头中，记者获悉，叶国富与于东来达成了多个一致。

在居品方面，叶国富说："名创优品要卷品性、卷翻新，不卷价钱。"于东来说："居品要有世界一流的品性，要对东说念主好，要把居品作念好。居品要有合理的利润，不然会影响创造力。"——由此可见，两东说念主都想助推中国零卖业走出廉价内卷，构建品性零卖。

调改后的永辉，是叶国富履行线低品性零卖的守望载体。他对于东来说，看到永辉履历调改之后，我方内心相配高亢，认为这个风景不错走向世界。

会面中，于东来也初度回话了叶国富想要作念出一家中国版 Costco 的守望。他对叶国富说，要打造中国的 Costco 真不难：一在于团队餍足干；二在于把商品的品性、功能、好意思感作念好。

如今，胖东来对永辉超市的调改和永辉学习胖东来的自主调改仍在不绝。据了解，12 月份，永辉将有新的调改门店接续开业。

照相：郭靖

而叶国富与于东来，这两位对线下零卖的坚捏，以及共同发力品性零卖，能否成为中国实体零卖业的滚动点，一切仍需技能造就。但一位从事实体零卖多年的高层对《中国企业家》暗示，毫无疑问，他们的步履荧惑了一些线下实体零卖从业者。

这些年，与互联网电商高速发展相对应的，是线下零卖业遭受的剧烈冲击。尼尔森发布的《2024 中国零卖业发展呈报》中炫耀，2023 年中国快消品零卖阛阓的线下渠说念中，除便利店外，大卖场、超市、食杂店等业态均出现 1.8%~15.7% 的跌幅。线下零卖业正靠近一场死活大考。

在这一节点，于东来与叶国富成为少有的、贯通鉴定不绝走线下零卖渠说念，坚捏不卷价钱，鉴定认为以居品为中枢的品性零卖才是畴昔契机所在的创业者，这让他们成为了一些东说念主眼中的孤勇者，亦然他们最为相似的地方。

"永辉调改店开业时，我看到有些作念超市的，或作念线下门店生意的雇主，大老远过来，他们或然会在超市里认出叶总，因为叶总心爱一个东说念主暗暗视察，然后他们也会去交流疏通。字据胖东来风景调改后带来的得手，给了这些东说念主精神荧惑，让他们在深沉形势下，有了不绝在线下实体零卖坚捏下去的能源。"上述实体零卖高层暗示。

中国版 Costco 的共鸣

在成为于东来的粉丝之前，叶国富是好意思国连锁超市 Costco（开市客）的头号粉丝。他也承认，往时在职何公开场合，惟有有发声契机，都会不遗余力地推奖 Costco 风景。

他每每讲的故事是，十年前我方第一次见到 Costco 后，爱上并盘问了它。在创办名创优品后，他认为 Costco 的选品逻辑和对居品的界说，很合适名创优品，名创优品应该向 Costco 学习。

其后，他又撰文《致意 Costco！》，夸赞了 Costco 捕捉到了东说念主东说念主都有的"花得更少买得更好"神气，还夸赞其颠倒由退货的欢喜与耗尽者站在一说念了。他写说念，"高品性、高颜值、高成果，低资本、低毛利、廉价钱"的三高三低原则，是我从 Costco 身上学到，融入过往作念实体零卖的告诫，为名创优品细则下来的谋划理念。

而胖东来"爆改"后的永辉，则是他现在找到，更合适中国的零卖风景，更合适履行我方线下零卖守望的载体。媒体东说念主李翔曾问叶国富，如若莫得购买永辉的契机，你还会买一个雷同于永辉这么的线下商超吗？

叶国富斩钉截铁地说不会，他说要么是胖东来，要么是胖东来版的商超，不然我不会买的。Costco 我也心爱，但不可能卖给我。

这次，在和于东来交流时，叶国富再次夸赞 Costco。他对于东来说，Costco 很高等：第一品性好；第二设想好。Costco 的一对袜子、一个拖鞋都设想得相配好，是以畴昔的超市不是往时的超市，一定要有居品诱导责任主说念主员的岗亭。

他取得了更为惺惺惜惺惺的回话。于东来对他说，Costco 给中国超市行业带来了但愿，"干嘛！你要想作念中国的 Costco，这真不难。"

开始：受访者

在于东来看来，作念一个中国的 Costco，主要就几件事——第一，团队餍足干，挣到钱，让环球最起码都餍足干这个事；第二是居品，要把居品作念成海外圭臬；第三，用东说念主，要用专科的东说念主去作念，工资高少量。

听到这一趟复的叶国富看上去很激越，他对于东来说：衰老对我有信心就行了，要 100% 向胖东来学习。

于东来则让叶国富我方要有信心，他说，在企业料理方面，胖东来有太多值得学习的东西。但在作念商品方面，如故要向山姆、Costco 以及吃亏牌等学习，学习如何把商品品性作念好、把商品功能作念好，再把商品的好意思感作念好。

两东说念主言语的极度，最终又回到了居品和品性的角度，这也再次向神话递了他们对畴昔中国线下实体零卖发展场合的看法——畴昔的契机仍在品性零卖这个大场合。

学胖东来难在哪

叶国富想学胖东来，但承载他中国版 Costco 守望的永辉超市，仍在不绝调改中。

有知情东说念主士向《中国企业家》炫耀，名创优品布告收购永辉后，两边的团队现在仍处于初步斗争阶段，这个收购要捏续半年技能，来岁才会透顶完成。

名创优品 2024 年 Q3 财报电话会上，公司 CFO 张靖京暗示：现在该笔收购只完成了条约签署。

从本年 5 月起，永辉通过胖东来帮扶及学习胖东来自主调改两种风景，接续对世界门店进行调改，在两东说念主会面的这个技能点上，永辉在世界已开业 20 家调改门店，春节前预测会开业的调改门店将达到 40~50 家。

调改后，动线变了。往时，传统超市多在主通说念中堆叠商品，以求在耗尽眼神最纠合的地方，快速捕捉他们的谨防力。但经过调改后，许多永辉超市门店取消了这一强制动线，改为绽开式动线，让顾主不错解放穿梭，购买我方需要的商品，还模仿胖东来的动线设想，让顾主进卖场第一技能看到收银台。

照相：邓攀

居品结构也变了。多家调改后的永辉门店，在居品结构上与胖东来高度相似。据永辉超市官网，合肥永辉超市方圆荟店、北京石景山喜隆多店门店的商品结构，差异达到胖东来商品结构的 80%、90％以上。胖东来自有品牌的 DL 精酿啤酒、DL 矿泉水、DL 海产小食、DL 燕麦片、DL 洗衣液等，也在调改后的永辉门店有销售。

永辉副总裁兼世界调改选负责东说念主王守诚曾暗示，胖东来通盘的居品都是按照资本价供给永辉，莫得任何用度重叠上去赚差价，一些热点脱销居品致使会优先提供给永辉。

有行业东说念主士对《中国企业家》暗示，调改后的永辉能把东说念主流再行引诱过来，重要身分在于让耗尽者有了想逛的嗅觉，而不是像此前雷同，进来大卖场式的永辉后，不知说念买什么。

于东来所倡导的"幸福大于一切"，永辉也在学。在许多调改后的永辉超市，巨幅对于幸福的口号赫然在目。在北京，永辉写的是"作念北京最幸福的超市"，在成都则遍地可见"作念成都最幸福的超市"口号。

于东来每每挂在嘴边的让职工的"工资高少量"，永辉也逐渐落实了，据悉，近期开业的郑州龙湖锦艺城店经过调改，职工的最低工资从 3000 元每月调升至 4500 元每月，责任技能平均逐日不超 8 小时。

事实上，在公司料理理念上，胖东来最常提到的是幸福，而名创优品则以"欢乐玄学"为谋划理念。这次，叶国富告诉于东来，名创优品也在皆集胖东来，将欢乐这件事情作念好。

短期内，作念中国版 Costco，落地品性零卖这件事，仍需要更多的耐烦。

在调改刚开动时，于东来就曾说，帮扶永辉的办法，最起码通过一年技能让永辉超市追想健康情状，再用 2~3 年助其终了更好的发展远景。

履行下来后的永辉，也能感受到调改并非一旦一夕就能完成的事。王守诚总结说念，学习胖东来第一阶段是"拿来主义"，快速把胖东来的一整套料理公法、居品手册，拿过来用，但发现并不成学到中枢；第二阶段开动学理念，瓦解胖东来向善、针织、利他的价值不雅，借此来更新永辉我方的文化、机制和圭臬；第三阶段才开动自我调改，边调改，边对标，逐渐内化和深远交易模子。

一位商超从业东说念主士也向《中国企业家》暗示，胖东来在许多地方已作念得相配极致，整个百分之百学习过来，对于任何传统商超来说都是一件很难的事情，但永辉如故迈出了很大一步，之后仍是一个逐渐更正和学习的经由。

面对传统超市和商形势碰到的挑战，转型和调整已成为行业内共鸣。在这么的布景下，为行业提供一个可供参考的旅途或潜在的责罚有盘算推算，显着是当下零卖界比信心更为需要的。

参考贵寓

《"拜师"半年后"胖东来看法股"过得如何？调改店越开越多，全面盈利还需技能》，逐日经济新闻

本文来自微信公众号"中国企业家杂志"（ID：iceo-com-cn）开yun体育网，作家：李欣，剪辑：米娜，36 氪经授权发布。